U srcu Alzasa: Putovanje kroz francusko-nemački svet
Na severoistoku Francuske, između Nemačke i Švajcarske, prostire se Alzas – regija koja vekovima živi na granici kultura, jezika i država.
Njegov položaj uz reku Rajnu, povoljna kontinentalna klima i plodno tlo činili su ga poželjnim još od antičkih vremena. Kroz ovu oblast su prolazili Kelti, Rimljani, Nemci i Francuzi, ostavljajući za sobom slojevito nasleđe koje se i danas jasno oseća.
Savremeni Alzas predstavlja spoj francuskog šarma i nemačke postojanosti, regiju u kojoj se istorija ne čita samo u knjigama, već se vidi u arhitekturi, čuje u jeziku i oseća u svakodnevnom životu.
Strazbur – grad gde se Evropa susreće sa prošlošću
Strazbur je najveći grad Alzasa i njegovo administrativno i kulturno središte.
U evropskom kontekstu poznat je kao sedište Saveta Evrope, Evropskog parlamenta i Evropskog suda za ljudska prava, zbog čega se često doživljava kao ozbiljan i institucionalan grad. Ipak, već prvi koraci njegovim ulicama otkrivaju sasvim drugačije lice.
U evropskom kontekstu poznat je kao sedište Saveta Evrope, Evropskog parlamenta i Evropskog suda za ljudska prava, zbog čega se često doživljava kao ozbiljan i institucionalan grad. Ipak, već prvi koraci njegovim ulicama otkrivaju sasvim drugačije lice.
U srcu Strazbura dominira katedrala Notre-Dame, koja je izgrađena od ružičastog kamena i pravo remek-delo gotičke arhitekture. Njena veličina i detalji oduzimaju dah, a poseban magnet za posetioce predstavlja čuveni astronomski sat iz 15. veka, koji pokazuje vreme, položaj Sunca i Meseca, ali i prolazak svetaca kroz male mehaničke figure.
Strazbur je, zahvaljujući brojnim crkvama koje se prostiru kroz čitav grad, često nazivan „gradom hiljadu crkava“ – nadimak koji savršeno oslikava njegovu bogatu istoriju i kulturnu živost.
Kolmar – bajka između kanala i vinograda
Na manje od sat vremena vožnje južno od Strazbura nalazi se Kolmar.
Grad koji mnogi smatraju najlepšim u Francuskoj. Njegova istorija seže u 13. vek, kada je zahvaljujući reci Lauh bio važno trgovačko i ribarsko središte. Danas je Kolmar poznat po slikovitim kanalima, mostovima i trgova, zbog čega nosi nadimak „Mala Venecija“.
Fasade kuća u pastelnim bojama, cvetni prozori i pažljivo očuvani detalji čine Kolmar jednim od najfotogeničnijih gradova Evrope.
Na ulazu u grad nalazi se replika Kipa slobode, postavljena u čast vajara Frederika Ogista Bartoldija, rođenog Kolmaranina i autora čuvene statue u Njujorku (Statue of Liberty). Ovaj neobičan detalj podseća da je, uprkos malim dimenzijama, Kolmar imao globalni uticaj.
Mulhause – industrijsko i moderno lice Alzasa
Za razliku od romantičnih razglednica Strazbura i Kolmara, Mulhouse predstavlja drugačiju stranu Alzasa.
Ovaj grad je kroz istoriju bio snažan industrijski centar, naročito poznat po tekstilnoj proizvodnji i razvoju tehnologije. Danas je Mulhause prepoznatljiv po muzejima tehnike, među kojima se izdvajaju Nacionalni muzej automobila i Muzej železnice, kao jedni od najznačajnijih u Evropi.
Mulhause pokazuje da Alzas nije samo prostor tradicije i nostalgije, već i region okrenut inovacijama, obrazovanju i savremenom razvoju. Upravo taj kontrast između prošlosti i budućnosti dodatno obogaćuje njegov identitet.
Vinski put i sela iz bajke
Jedan od najlepših načina da se upozna Alzas jeste vožnja Vinskim putem Alzasa (Route des Vins d’Alsace).Ova ruta vodi kroz mala sela i vinograde koji se prostiru u podnožju planina Vogezâ.
Alzaška vina su uglavnom bela i veoma poznata u svetu – najčešće su to rizling, gewürztraminer i pinot gris. Poseta malim vinarijama daje priliku da se upozna lokalna tradicija i da se oseti kako ljudi ovde žive u skladu sa prirodom i vinogradima.
Kuhinja na granici kultura
Kuhinja Alzasa oslikava njegovu istoriju.
U alzaškoj kuhinji spajaju se francuska elegancija i fina priprema sa nemačkom obilnošću i konkretnim ukusima. Među najpoznatijim jelima je flamenkuhen – tanko, hrskavo testo sa pavlakom, lukom i slaninom, često poređeno sa picom. Tu su i jela od kiselog kupusa, domaće kobasice i bogati sosevi koji savršeno prate lokalna vina.
U pekarama se mogu pronaći i kroasani i perece, dok su deserti poput kuglofa nezaobilazan deo lokalne tradicije. Svaki obrok u Alzasu predstavlja mali susret kultura.
Jezik, običaji i svakodnevni život
Iako je francuski zvanični jezik, nemački uticaj i dalje je snažno prisutan, naročito među starijim generacijama.
Alzaški dijalekt, mešavina francuskog i nemačkog, svedoči o složenom identitetu regije. Dvojezični natpisi i lokalni običaji podsećaju da se ovde granice nikada nisu doživljavale samo kao razdvajanje.
Život u Alzasu odvija se sporije i promišljenije. Porodični ručkovi, lokalne pijace i praznični sajmovi predstavljaju važne tačke društvenog života i odražavaju ravnotežu između rada i uživanja.
Božić i praznici u Alzasu
Alzas je posebno čaroban zimi, kada sela i gradovi ožive u duhu praznika.
Božićni sajmovi ovde su među najlepšima u Evropi, a Strazbur je poznat i kao „glavni grad božićnih marketa“. Ulice i trgovi okićeni su svetlucavim lampicama, drvenim kućicama i mirisima kuvanog vina i pečenih badema.
Ljudi dolaze iz svih krajeva da uživaju u atmosferi, probaju lokalne specijalitete i kupuju rukotvorine i ukrase. Kolmar, sa svojim kanalima i šarenim fasadama, tokom praznika izgleda kao iz bajke, dok se mala sela poput Egizhema i Rikvira pretvaraju u prave čarobne scene.
Novogodišnji marketi su slični, ali mirniji nego što se može očekivati – lokalci ih često doživljavaju kao priliku za druženje u krugu porodice, a ne kao ludu zabavu.
Posetioci tako mogu da uživaju u prazničnom duhu, fotografišu bajkovite prizore i probaju alzaške specijalitete, dok mir i autentičnost ostaju glavni pečat ovog doživljaja.
Alzas kao prostor susreta
Alzas je mnogo više od turističke destinacije. On je primer kako se različite kulture mogu spojiti u skladnu celinu. Francuski šarm i nemačka preciznost ovde se ne suprotstavljaju, već dopunjuju. Putovanje kroz ovu regiju znači ulazak u prostor gde prošlost i sadašnjost zajedno oblikuju svakodnevnicu.
.
.
